top of page
"Riqueza en sabores"
Proveniente de una familia de Chefs, Daniel Cárdenas no pudo ser menos. Creció en el ambiente de la gastronomía, e hizo de ello sus estudios superiores.
En Perú, comenzó sus andaduras tras los fogones. Tiempo después, Santander fue su primer destino español. Actualmente, es dueño y Jefe de Cocina de "Raíces".
De su gastronomía, destaca la riqueza de sabores y productos autóctonos.
bottom of page